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Sabato 9 maggio a Cesclans di Cavazzo Carnico si terrà un evento culturale ispirato al romanzo “Il bosco del cervo bianco” dello scrittore Paolo Morganti. E' una iniziativa che viene patrocinata dall’Amministrazione comunale di Cavazzo Carnico. Il tutto parte alle ore 18.30 presso la pieve di Santo Stefano di Cesclans. Nel sacro luogo si terrà la presentazione del libro in collaborazione con la COMPAGNIA TEATRALE SIRO ANGELI, che reciterà alcuni brani tratti dal romanzo.
Poi, poco lontano dalla chiesa, alle ore 20.00, presso il ristorante ANGELI NERI, lo chef Massimiliano Dall’Ova allieterà i partecipanti alla cena con l’autore. Di nuovo, gli attori della compagnia SIRO ANGELI, intratterranno i presenti con altri brani tratti dal libro, guarda caso, ambientati nella cinquecentesca trattoria “Agli angeli”.
Questo il menu
• prosciutto crudo affumicato di Sauris con sfoglie di formaggio ubriaco e cren fresco
• zuppa di ortiche e germogli primaverili con crostino dorato e uova di quaglia
• frittellina di grano saraceno con castagne, prugne e sfilacci di ricotta affumicata
• maialino da latte in crosta di funghi e guanciale affumicato con sformatino di polenta del mulino di Socchieve
• tortino di pere e nocciole con crema alla cannella
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